小星就在院子里和小羊羔玩了起来。
“呵呵,娘亲,外婆,小羊羔好可爱啊还添我呢。”小家伙手里拿着青草蹲着喂着小羊羔。
小羊羔也边吃边咩咩的叫。
小星在院子里玩的很开心,柳氏也欣慰的笑着又坐了下来开始纳鞋底。
江如月刚倒水的时候,好像看到了,昨日她上山采摘的树莓还没有吃完。
还有半筐呢,可是不少。
要不然就做成果酱吧,这样利于保存,而且如果做得口味好也可以拿来去镇里售卖掉换银子。
想到这里江如月没有在犹豫。
动手开始干活。
不一会儿功夫。
小小的厨房内飘出淡淡的酸中带甜的水果香气,灶台一大一小两个灶口,大灶大锅熬煮着形似葡萄的树莓。
一大箩筐的树莓挑出劣果洗净后,晾晒一个时辰去除水分,然后隔水慢熬,一边熬煮还得一边搅拌,使其平均受热,底下不沾锅,火不能大,但也不能太小,中火微佳。
等到煮到成稠状便可起锅,但此时锅底仍是热的,将大锅放在冷水里,搅拌着锅里的稠状物使其冷却,然后静放到凉透为止,果香清甜飘至厨房每个角落,闻者涎液泛滥。
麦金色的蜂蜜倒入,以二比一的比例搅到两者的香气融合,再捞起倒进干烧过的瓮里。
蜂蜜树莓果酱。