那一瞬间，杨济有一种劫后余生的感觉，店伙计这么“懂事”，他决定多介绍人来这里消费。
他不是付不起二十贯钱，也吃得起这种山珍海味，但是平日里粗茶淡饭惯了，一顿饭费不了多少钱，现在一顿吃个差不多二十贯，真是心惊肉跳。
店伙计推着推车离开，督促厨房准备菜肴，宇文温笑眯眯的看向杨济：“朕在宫里，都不怎么吃山珍海味，今日得英国公盛情款待，总算可以大饱口福了。”
杨济听得这话，哭笑不得，宇文温身为天子，想吃什么会吃不到？
你自己抠门不舍得吃，现在趁着有人请客就可劲点贵的！
杨济心中嘀咕，又听宇文温问：“你可带了怀表？”
他当然带着怀表，听宇文温说让他开始计时，不由得纳闷：“陛下，微臣愚钝，不知为何要计时？”
宇文温反问：“你平日都不吃山珍海味的？”
“微臣粗茶淡饭惯了，山珍海味很少吃。”
“那你觉得，把熊掌做好，做得色香味俱全，需要多久？”
杨济闻言思索起来，他要是吃熊掌，自然是吃得起的，但很少吃，因为他觉得没必要，担心把儿子的口味养刁了，那可不好。
但熊掌那么厚，煮起来要入味，肯定得花不少时间。
一般而言，食肆若有熊掌这种耗时较长的菜肴，食客必须提前预定，食肆才有充足的时间来准备，确保用文火慢炖使得做出来的菜肴质量有保证。
否则，有饥肠辘辘的散客到店点了熊掌，却要过得一个多时辰才能吃到，这道菜哪里有销路？
或者，食肆知道诸如熊掌这种菜需求量大，所以即便没有客人预定，每天都会卖出一定数量，所以会提前准备，让散客点了之后，不需要等多久就能上菜。
想到这里，杨济觉得自己想到了什么：“陛下的意思，是洛阳城里的饮食业兴旺，从一个侧面证明工商业兴旺？”
“大概吧，算是一叶知秋，未必十拿九稳，但不会差太多。”
宇文温把玩着空茶杯，继续说：“你是知道的，富贵人家，决计不会在外面的食肆招待客人，因为这太寒酸，也太失礼。”