阿福的母亲也曾是打猎的好手,在它这一代也不能断下,颜冬青对阿福疼爱是比较疼爱的,但对在它的训练这块称的上是比较严苛了。
阿福一脱离幼犬时期,就时常带着它山上山下的跑,碰上什么小猎物也会让它去锻炼一下。目前为止,阿福已经打过两只兔子,一只山鸡。
顾禾沅给他们两个带好上山的干粮,这次带的是鸡蛋饼,揉成形的面饼摊在抹好油的锅底上,发出滋滋地声音,用筷子挑出一个口再往里面注上两个鸡蛋打成的蛋液,散上胡椒刷上自家用产出的大豆酿制成的大酱,咸香适口。
至于阿福现在已经长大了,倒也不必专门给它准备那时候的幼犬口粮,而是就跟着他们大多吃一样的,只不过有些调味品要注意着少量或者干脆就不放。
“阿福,过来走了!”颜冬青冲着它招招手,阿福迈着四条小短腿跑过来,摇着尾巴汪汪两声,跟在颜冬青后面屁颠颠的走了。
顾禾沅将他们送走后,在家里也没闲着,虽说现在年份大了,但也不好整天在床上躺着,适当的运动可以帮着她以后的生产。
她在家里环视了一圈,院子里唯一的生物也就是鸡圈里面的那两只鸡了,经过了小半年的时间,它们已经由当初毛茸茸的小鸡进化成长得尖尖的喙到处乱啄的成年鸡了,甚至在前段时间还下起了蛋。
也许是营养好的原因,相较于其他人家两三天下一次蛋,这两只简直能称得上为鸡中的战斗鸡了,一天下一个不在话下。
家里的鸡蛋现在都没有在外面买过,除了院子里那两只鸡下的蛋外,还有三哥时不时从上山逮回来的活鸡放到空间里,里面也有不少的母鸡开始下蛋,除了他们的日常消耗外,竟还余下不少,算了算足足攒下了三四十个鸡蛋。
顾禾沅独自在家里,她将篮子里贮藏的鸡蛋拿出来一多半,打算像腌咸鸭蛋一样将它们腌制一下,平时当个下饭菜倒也不错。
腌鸡蛋这门手艺还是她在大元朝尚食局里当差时和那里一个小太监学的。他家里就是做这个的,腌鸡蛋很是有一手,听说做完后献给贵人们还讨得了赏。
原本这个手艺应该是不外传的,但她曾经救过那个小太监,他为了报恩硬是将这门手艺教给了她,说是以后能讨得贵人们的欢喜,在宫里可以过的好一些。
腌鸡蛋先将表面洗净后,将它们放入盛满白酒的容器里腌制起来,这一步是为了杀菌,时间不宜过长,过上个十多分钟就差不多了。然后将他们从容器拿出放到阳光下暴晒几个小时,这个时间不一定得根据具体情况自己把握,但腌鸡蛋的关键就在于这一步了,晒得好不好关系到以后鸡蛋出油的情况。最后晒完鸡蛋就将它们用盐包裹起来放入容器内密封起来,大概半个月就可以打开吃了。
她将鸡蛋表面洗净,倒入在供销社里买来白酒,进行浸泡消毒,然后将它们晒在院子里的空地上,保证表面有充足的阳光。
忙完这些,她才坐下来,手里拿着些碎菜叶和馒头渣,打算喂鸡。
“砰砰砰!砰砰砰!”外面似有人在敲门。
原来院门大多数都是开着的,但今天由于颜冬青不在家,所以特意将院门锁住了。毕竟这里算村子的边缘,家里就她一个孕妇,还是为了安全着想。
“谁啊?”顾禾沅开口问道,可是外面的人没有开口,反而继续砰砰砰大力敲着门。
顾禾沅一瞬间心生警惕,会在这个时间点过来的不是没有人,谢凤琴就经常过来找她,但要是真的是她怎么会在她张口询问的时候反而不出声。