一家鱼贩，你们就要赔偿两百万。我们这里的四大鱼贩，都签了协议，那就是八百万！你们酒店，有能力，或者有兴趣，帮我们赔偿这八百万的违约金吗？”
周玉柱这话一出，采购经理彻底不说话了！
让他们赔偿八百万的违约金，这简直是要吸干他们江州大酒店的血！
“天香楼酒店给了你们什么好处？”采购经理问。
周玉柱也不隐瞒，直接道：“天香楼以高于市场价两成的价格，收购清湖大闸蟹。这样的高价，我们没有不心动的理由！”
“高于市场价格两成？”采购经理彻底无语，这样的高价，意味着夏小猛，在每盘大闸蟹身上，所赚的价钱并不多。夏小猛是宁愿少赚点钱，也要让江州大酒店的营业额迅速下降！
“夏小猛，你厉害，我服了！”采购经理灰头土脸地回去，再不敢提，从鱼贩子手中，收购清湖大闸蟹的事情！
杨弦知道这件事情后，一边很生气，一边也出起了主意：“既然这些鱼贩，不肯卖给我们清湖大闸蟹，那我们不如自己找人高价收！反正这些鱼贩的大闸蟹，都是从渔民手中买过来的！至于收购价，同样是高于市场价，两成的价格！”
总经理道：“如果这样的话，我们营业额虽然看起来很多，但是收入，其实并没有增加多少……”
“我们现在比拼的就是营业额，还管他收益有多少干嘛？快去吧，另外记得，不要收购太多，每天收购一两百斤就行。”江州大酒店，没有在外地分店的渠道，所以他们不敢和夏小猛一样，玩垄断。
……
天香楼在垄断清湖大闸蟹，而江州大酒店，决定亲自下场，找人收购大闸蟹。
此时，两家酒店的冲突，越加进入白热化阶段！
天香楼开业，还不到一个星期，就把江州大酒店，逼到这样的地步，这让其他酒店，也是自愧不如。
不过，有一点，江州大酒店还是想差了。
一般渔民，都是喜欢找熟人卖水产品。现在就算江州大酒店，找人来专门收购清湖大闸蟹，他们能收到的量，就比较少了。
人家出那么多钱，你也出那么多钱，但人家可是熟人，所以最后结果是，东西凭什么要卖给你？
但是如果江州大酒店，继续增加收购价，那酒店经营大闸蟹，就完全没有任何利润空间。酒店卖大闸蟹，除了能让销售数据好看，收入真是一点都不增加。