杨福成完成了简短的新春致辞，大厅中响起热烈的掌声。
杨福成举杯与大家示意，玄黄集团中层以上员工和雪原县考察团的各位领导共同举杯，饮尽了杯中美酒。
“翁蓉，你要陪好雪原县的客人，我先进包房陪李玄去了。”杨福成说完直接就回包房去了。翁蓉虽然心中一百个不乐意，但是也没有办法，这个考察团可一直是由她负责的。
等杨福成返回包房，服务生已经开始上菜了。
先是上了六道开胃前菜。
第一道菜，“风生水起”。以三文鱼生为主料，和各种配料凉拌一起来吃，配上酸甜的酱汁。鱼生橙白相间的色彩，在视觉上极具冲击力。配菜很是丰富，全部都是“丝”的状态，包括酸荞头、甜五柳、琥珀腰果、炸芋丝、海蜇丝等等。服务生上菜时喝道，“捞起生鱼片，捞到风生水起。”
杨福成在大厅致辞，郑中天担任起了主陪，向李玄介绍道：“这道菜具有美好寓意——风生水起，发家致富。港岛人在新年的时候多将此菜作为酒席的开始，对过去的是一个总结，对未来也是一个祝福。”
李玄点了点头，“确实不错，港岛在讨彩头方面确实厉害。我们那里只接就是各种炒菜、热菜、炖菜，可没有这么多说道！”
在众人的欢声笑语中，又接连上了几个冷盘，
桂花莲藕，似乎嗅到了树上清新的桂花香，点缀的糖挂浆黏稠，淡淡的甜度与糯米的结合刚刚好。
海苔冻猪手：造型上的晶莹剔透夺人眼球，微淡的海苔味混合肉嫩的软香，凹显特别。
卤牛舌：浓厚入味，肉香软嫩。
黄桃焦糖鸭胸：一片鸭肉与一片黄桃摆盘而置，色泽加分鲜亮。鸭肉的香味与黄桃果香混合，造型出彩味道新奇。
泡椒凤爪：凤爪处理的很干净，肤白酸爽，皮质紧绷有嚼劲，辣度适中。