陈凯转身走进了厨房，马不停蹄地开始烧制。
之前已经提前把今天买过来的所有鲫鱼都宰杀清洗，煎好备用了。
现在只需要重新在锅里面配上辅料烧制完成就好，时间也能控制的尽量快一些。
陈凯不敢耽搁，滑油入锅，把之前切好的五花肉片入锅煸炒，葱姜蒜，红椒丝，香菇片，八角花椒等提味辅料纷纷下锅。
翻炒之后，从大锅中升起一股扑鼻的香气。
清水入锅滚煮，料酒去腥，煎好的金黄色鲫鱼滑入锅中，开猛火！
水开之后，仙界酱油调色增鲜，虽然还没有调味完全，但是陈凯闻着锅中的味道已经是大呼过瘾。
陈凯手指捻动，盐、鸡精、白糖、胡椒粉精准均匀地播撒进锅里。
仙醋登场！
清爽无比的浓香酸味，就算是陈凯也忍不住咽了一口口水。
加入了仙醋的汤汁开始翻滚，陈凯把混合了诸多调味品的汤汁均匀地淋在鲫鱼身上。
盖上锅盖开始焖煮。
陈凯马上又开始在第二个灶口上烧制起了另一锅红烧鲫鱼。
闷烧了十几分钟之后，陈凯用肩膀上的毛巾擦了擦额头上的汗水，掀开一锅，左手用力一撑锅柄，把大锅抬了起来。
“来了来了，大家让一让！小心烫！小菲，把盖子打开！”陈凯直接把大锅抬起来，稳稳地走出厨房，一边往外走一边吆喝着。
“慢点慢点。”李菲菲掀开保温台的玻璃盖子，招呼着站的比较近的一些客人稍微往后面退一下。
哗啦……
陈凯站在保温台前面，把大锅稍微斜了一下，红烧鲫鱼连汤带水的缓缓倒入了保温台的托盘中。
刚出锅的红烧鲫鱼散发着滚烫的热气，汤水碰撞在不锈钢的托盘上，香气完全被激发出来，鱼脂的浓郁，酱油的鲜咸，仙醋的清爽酸甜。