陈凯一怔:“什么情况?你看起来好像跑了两千米的样子呢。”
李菲菲从门厅的柜子里拿出一瓶饮料来,一屁股坐在椅子上,喝了两口饮料,缓解了一下精神,缓缓答道:
“老大,电视台昨晚把多多客的广告宣传片发出了,提前预告说今天的主菜是张大厨的响油鳝丝,你是不知道啊,排队的人可多了。”
陈凯一听,笑着说道:“那是肯定的,前星级酒店的大厨,做的又是鳝丝这种一般快餐店尝不到的好菜,我都想尝尝,何况别人呢。”
李菲菲嘟着嘴:“我一个女孩子,在盛菜窗口前面费了九牛二虎之力才抢来这两人份的,还被挤得够呛,这群吃货的热情也太高了。”
陈凯连忙安慰道:“行啦,好吃的不是打回来了吗,我们快吃吧,不然鳝丝上面的响油凉了的话,菜的味道就不好了。
你这么辛苦,鳝丝给我留一口尝尝味道就行,其他都留给你。”
李菲菲听了这话,用手指擦了擦鼻梁上的汗,微笑着点点头。
两个人抓紧时间把袋子打开,两个透明的外带食品盒子里,浓油赤酱的鳝丝看起来让人很有食欲。
李菲菲看起来馋的不行了,一把掀开盖子闻了闻。
“哇……这个油香和鳝鱼的肉香好浓啊,看来这么多人排队也不是没有道理的。”
陈凯从旁边的电饭煲里盛出两碗米饭摆在桌上:“我也来尝尝。”
抽出了一双筷子,陈凯轻轻夹了两根鳝丝放到嘴中咀嚼。
很香。
张秉胜最后浇在鳝丝上面的响油现在正是微微有些发烫但是又不伤嘴的温度,热油能够把鳝肉的香气和辅料的佐味充分的激发出来。
适量的料酒和胡椒粉去掉了鳝肉的腥味,而黄鳝肉质细嫩鲜美的特点被突出和放大了。
鲜咸得当,油而不腻,入口有嚼劲,陈凯心中默默地给张秉胜的厨艺点了个赞,这个大厨的功夫和自己可以说是伯仲之间。
菜品的调配和火候掌握的也是非常到位,可惜,在多多客做这个响油鳝丝,注定只能是昙花一现的存在了。
李菲菲在桌子对面吃的津津有味,一边享受美食一边感慨:“真没想到在隔壁也能吃到这么好的菜,可惜就是太贵了,不然可以经常去吃。”
陈凯就了一口米饭,好奇地问:“那边卖多少钱一份?”