时间已经快十一点半了，昨天美食街因为暴雨积水没有开业，今天物业把街道清理完毕后还特意在街口宣传栏贴了大幅开业告示。
附近习惯于来美食街吃饭的居民可能提前都看到了告示，虽然还没完全到饭点，但也就顺势在街内闲逛了，三三两两也有不少人。
有些急躁的摊主已经开始点火准备招呼客人了，没错，包括丁远。
陈凯看着东边丁远一脸严肃急急忙忙开始在铁板上刷油的样子，摇了摇头，也开始按部就班地准备。
先是大致清理了一下周围，把桌椅板凳在就餐区摆好，遮阳棚打开，然后端出菜盆和水桶。
从米桶里用瓢舀出生米，放在铁盆里稍微淘洗个两三遍，洗净的大米放入大电饭煲内，倒入清水插上电就先蒸着。
陈凯好歹也体会了一把财大气粗的感觉，一口气转身从亭子里抽出二十几根丝瓜，开始清洗。
一手拿着清洁球，一手拿着丝瓜，轻轻地用清洁球把丝瓜外皮擦一遍，然后再用清水冲洗。
所有的丝瓜清洗完毕装到小菜篮里，陈凯自己也仔细洗了洗手，拿出一个刨子，三下五除二开始刮皮。
每根丝瓜的老皮去掉，稍微留了一点薄薄的内青皮，这样炒出菜来更有丝瓜的清香气，也更有利于发挥丝瓜降火的效果。
陈凯把二十几根丝瓜全部去皮清洗完毕，用清水泡在一个大塑料盆里防止氧化，转身又从亭子里面拿出一板鸡蛋来。
刚准备开始打蛋，却突然听到旁边传来一声清脆的吆喝声。
“瞧一瞧看一看啊，美多家全新推出秘制鸡肉套餐，先试吃后购买，特惠只要十六元一份了。”
美多家的人怎么又跑到西街这边来了？
陈凯心中感到惊奇，放下手中的鸡蛋，看到之前端午节活动上美多家那个小姑娘正站在街道上拿着一个塑料喇叭宣传。
旁边有两个穿美多家制服的小伙子各推着一辆快餐小车站在附近。