田大厨的徒弟赶紧闭嘴。
他们故意大声说,就是为了刺激姜有财,可是姜有财一副悠哉悠哉的表情,这让田大厨等人觉得自己一拳打在了棉花上,很是不得劲。
田大厨的红烧排骨、刘大厨的爆炒猪肚全都做好了,伙计端了出去。
隔了一会儿,姜有财的手撕鸡也做好了。
这道菜必须得配点香菜做点缀才好看,于是姜有财让一个打杂的伙计赶紧洗点香菜给她。
那个伙计白她一眼,讥讽道:“你年纪轻轻的,是断了手还是断了脚,自己不会洗,要我洗!”
姜有财知道,这些伙计年纪比她大,有的甚至是她的长辈,他们都欺生,而且欺负她年纪轻,更不服气她一进来就是大厨,所以抱团整她。
遇上这种事没什么好生气的,积极应对就是了。
姜有财打算自己动手丰衣足食,抓了一把香菜和一条黄瓜洗了起来。
那些伙计们都互相挤眉弄眼,觉得他们把姜有财制服了。
空间的那些菜谱书里不仅有各种菜谱,还有看要怎么装盘好看的解说,姜有财以前并不懂得装盘的重要性,自从看了那些书后,发现在装盘时加些装饰比没加装饰卖相要好得多。
这菜肴好比美女,打扮得好看就会光彩夺目,可如果布衣荆钗就会逊色许多,所以包装是很重要的。
但又不是个个菜都需要包装的。
比方说乱棍打死猪八戒和过桥豆腐就不用任何点缀。
乱棍打死猪八戒这道菜,有翠绿的豆角又有暗红的肉丝素材已经够鲜艳了,如果再加点缀,就有些画蛇添足了。
过桥豆腐本就是一幅画,不管再点缀些什么,都会破坏这幅画的意境。
所以这两道菜只用好看的盘子装着就行了。
但是这手撕鸡如果不加点点缀的话,给人的感觉好象上不得台面。
姜有财飞快地把嫩黄瓜全都切成半圆形,在盘子边围了一圈,间隔着放一两根香菜,点缀好了,就让伙计端了出去。