陈曦带着她进入竹林后，便将小家伙放在了地上。
因为很少有人会来这里，所以掉落的竹叶已经堆积了一层又一层，踩在上面立刻就哗哗作响。
从新年开始已经连续出了好几天的大太阳，所以小家伙一脚下去，枯叶堆便嘎吱嘎吱的响了起来。
这也让她觉得有点意思，于是便踩在上面不断蹦跳了起来。
陈曦见她不再害怕后，便牵着她来到一棵母竹下方，然后蹲下身子对她说道：“念念，爸爸教你挖冬笋，好不好？”
“冬笋？是什么吖？”
“就是这个。”
陈曦一边跟她说着话，一边摘下一根树枝，随后便在地上挖了起来。
没等他挖几下，一个土黄土黄的东西便被他从地里挖了出来。
这东西脑袋尖、屁股大，光论形状，倒是跟包谷有些像，外面还裹着一层厚厚的外壳。
这就是冬笋。
冬笋也算是南方的特色产物，每年的一二月份最多，素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉，因尚末出土，冬笋的笋质幼嫩，洁白如玉，在宴席上配肉类烹炒是最常见的一道配菜。
比如：享誉华夏的竹笋炒肉……
挖冬笋其实很简单，嫩竹不会长笋，颜色越深年份越老，一般不要选太嫩的，也不要太老的。
选中竹子后，就可以在它的下方观察，凡是看到地表有土块微微隆起，松动开裂的地方，就可以用脚去轻踩，如果土地不夯实有松软感的话，那就是有笋的征兆。
陈曦跟小家伙简单说了一遍，然后便把树枝递给了她。
挖竹笋可得用小锄头，不过陈曦暂时找不到锄头，所以只能在小家伙挖的时候，偷偷用真元为她松土。
小家伙在陈曦的指点下，重新选了一棵竹子后便在下面吭哧吭哧的挖了起来。