服务员的专业性倒是很强,饶是刘宁的语气有些不好,他的态度也相当的好:“刘大厨请稍等,我们老板马上就过来。”
刘宁点了点头,来都来了也不差这一会儿,不一会儿,就见一个看上去大约三十多岁,西装革履的中年男子走了过来。
正是石梦星!
石梦星上下打量了一下刘宁,笑着说:“你就是那个视频里面的厨子吧,年纪轻轻净搞些花里花哨的东西,要我说年纪轻就是好好练习厨艺的时候,而不是净搞些花里胡哨的东西哗众取宠。”
“要知道,在这一行业,厨艺才是一切的根本!”
刘宁淡淡地说:“说人话,你到底要做些什么?”
石梦星似是被刘宁的态度激怒了,冷笑一声:“年轻人还真是越来越有脾气了,罢了,我也不跟你计较了,直入主题吧。”
“你也是厨师这一行业的,对厨师需要掌握什么东西还是清楚的吧。我们今天的比赛,比的就是厨师的基础!”
“第一关比刀工。刀工对于厨师的重要性毋庸置疑,我们华夏的厨师向来有一把菜刀走天下的名声,只要有菜刀没有什么是处理不了的!”
“第二关比热菜,热菜的重要性毋庸置疑。刀工再好,热菜这种基本功做不好还算什么厨师?”
“第三关就比雕刻,当厨师的就应该有点追求,做菜也是一门艺术。怎么摆盘,怎么样做出来的菜才能够让客人有食欲,怎样做出来的才才能够看起来上档次。”
“雕刻就是其中重要的一个档次,有雕刻的才未必就算得上上档次的才,可一桌宴席要真正上得了档次,又怎么可能却得了雕刻?”
石梦星眼神灼灼的看着刘宁:“这就是这一次的比试内容,你可有异议?如果没有异议的话十分钟后就开始这一次的挑战吧,想要什么调料我们这里都有。”
顿了顿,石梦星说:“还有,这一次的挑战我们将会安排网络直播,让广大厨师的同胞们看一看哗众取宠的下场,只有厨艺才是一切的根本,哗众取宠根本就是小道。”
这已经算是**裸的嘲讽了。
刘宁的养起功夫已经很好了,但也不免被石梦星激的冷笑了两声:“不用十分钟了,现在就开始吧。”