厨房里，张氏还在灶台上忙活。 现在真正做好的就只有猪肉炖粉条和辣子兔丁。 至于猪肉炖黄豆，才做好一半呢！ 不过，除夕夜的菜可不止这些呢！ 张氏继续做菜，而且其他人也没有闲着。 张氏重新把锅洗干净，戳了一坨猪油下去，等油化开后，就把刚刚还剩下的一些猪肉条放下去进行翻炒。 等猪肉炒的变了颜色，张氏就把木耳倒进去，继续翻炒。 因为是腊肉，张氏尝了尝味道，觉得味道不咸也不淡，所以就直接起锅了。 这道木耳炒肉就做好了。 接着，张氏用洗碗帕把锅擦一遍，然后就把准备好的花生油倒进去了。 并且，张氏还让小女儿烧小火，慢慢的等花生油热起来。 等油七成热的时候，张氏就把花生油舀起来了。 “二丫，你把萝卜荫子切碎，等会儿用。” “好的，娘。” 等油稍微冷却一段时间，张氏就把油泼到准备好的辣椒粉上了。 之后，她把灶台上挂着的壶里的热水倒在了装油辣子的碗中，这样红油就做好了。 红油，张氏是准备拿来凉拌鸡肉，这红油要做的好，这凉拌的鸡肉才够味儿。 “娘，我把萝卜荫子切好了，这鸡肉要切吗？”杨雨欣问道。 年夜饭和往日的饭菜自然是不同的，所以，这年夜饭，一家人都得听张氏的指挥。 “切成薄片就行了。”张氏说着，就把刚刚炒好的木耳炒肉放到了桌子上。 之后，张氏下了一坨猪肉，等油化开后，张氏就把姜片、葱段、蒜末和辣酱下下去，翻炒，爆香。 然后掺上壶里的热水，盖上锅盖。 弄完这些，壶里的热水都用光了，张氏重新加了清水，将壶挂到灶台上的挂钩上，继续烧。 之后，张氏见二女儿的鸡肉还没有切好，就去杨世乐那里去看看。 她还拿了一双筷子。 张氏走到瓦罐前，对杨世乐道，“阿乐，你让一下，我看看鸡肉炖好了没？” “嗯。”说着，杨世乐就蹲着让开了两步。 张氏蹲下身子，揭开瓦罐，用筷子戳了戳鸡肉，瓦罐里的鸡肉一戳就碎。 这是炖好了。 “鸡肉好了，阿乐，去拿个大碗来。”张氏道对杨世乐吩咐道。 “好。” 等杨世乐把大碗拿过来，张氏就用帕子把瓦罐的两端包着，然后小心翼翼的端起来，然后慢慢的将瓦罐里的鸡肉和蘑菇倒到大碗里。 倒完之后，张氏就让杨世乐将小鸡炖蘑菇端到桌子上。 而她自己呢，则去把桌子上的猪肉炖黄豆端了过来，将它倒进了瓦罐里，然后放到火上，继续炖煮。 “阿乐，你看着火。” “好。”杨世乐之后就继续看瓦罐的火了。 张氏弄完之后又回到了灶台上。 “二丫，鸡肉你切好了吗？”张氏问道。 “切好了。” “嗯。” 之后，张氏就开始拌鸡肉了。 红油鸡肉，味道十分好。 这样，又一道菜就可以上桌了。 锅里的水也煮开了，张氏将整条鱼都放进去炖煮，然后去拿了点辣白菜出来，切碎，放进去，和着鱼一起煮。 “好了，没什么事了，二丫，薇薇，休息一会儿吧！娘来烧火。” “嗯。”之后，杨雨薇就给自家娘亲让位了。 但是杨雨欣和杨雨薇姐妹二人并没有离开厨房，而是坐在一边休息。 时间就这样一点的过去。 杨永安也把屋子里的东西弄好了。 他又带着杨师傅、杨世康和杨世庆三个儿子回到了厨房。 “他娘，我们弄好了，还有什么事情吗？”杨永安一进门就对张氏问道。 “嗯，那你们把桌子和端到大堂去吧！先敬一下祖先人。先把菜端下来再搬桌子，不然打倒了了，可就没的吃了。” “行，那我们先搬。” 之后，杨永安就带着三个儿子开始搬东西了。 其实东西也不多，四个人跑两三趟就把东西全搬过去了。 这个时候，锅里的鱼也煮的差不多了。 张氏将鱼盛出来，让杨永安端到了桌子上。 之后，张氏重新把锅洗了一遍。 杨永安则带着家里的儿子们去敬祖先人了。 杨雨欣和杨雨薇都是女儿，所以没有资格，只能留在厨房里。 半个时辰，所有的事项都弄完了。 张氏的白水萝卜煮好了，玉米馍馍包萝卜荫子也做好了。 一家人七脚八脚的把饭菜端上了桌子。 还有瓦罐也被端进了屋子。 所有的菜都凉了，除了刚起锅的玉米馍馍和水煮萝卜。 没有办法，只能一一的热一下。 好在瓦罐给力。 没过多久，所有的饭菜就做热好了。 一桌子的菜，猪肉炖粉条，猪肉炖黄豆，小鸡炖蘑菇，木耳炒肉，凉拌鸡肉，辣子兔丁，酸菜鱼，还有水煮萝卜。 今年的年夜饭做的格外的好。 一家人也水代酒，干了一杯。 然后，一家人就开动了。 瓦罐的火也没有熄灭。 所以菜冷了，就可以倒上去热一热。 一家人人围坐在一起，说着今年的丰收。 孩子们捡着有趣的事情来说，都是乐呵呵的。 天黑后，张氏点上了油灯，灯光虽然微弱，但是却照亮了整间屋子。 时间就这样慢慢过去。 谈笑间，已经过了许久，孩子们都吃饱喝足了。 张氏就把菜把撤的都撤了。 之后，张氏带着杨雨欣去厨房烧点热水将碗筷洗了。 然后烧了一锅热水，给一家人洗漱。 时间过的很快。 杨雨薇本来想和其他家人一起守岁到明天的，但是她太累了，撑不住睡过去了。 今晚的除夕夜，除了杨雨薇之外，都守到了新年。 新年到了，杨永安就出门，和张氏一起把爆竹放了，欢庆新的一年。 孩子们也都回房休息了。 杨永安也把小女儿抱回了屋子，杨雨欣给自家小妹盖的被子。 杨雨薇只记得迷迷糊糊听见了爆竹声，但是那是多久的事情，杨雨薇倒是不记得了。 杨永安把女儿抱回屋子安置好了，把其他孩子送到自己的房间后，自己才和张氏把家里的大门上了锁，收拾好后，夫妻二人才上炕睡觉。 新年到了！