等到脑花和牛肉都煮熟之后，就可以下各种菜了。
容若准备了百吃不厌的火腿肠、香菇、娃娃菜、木耳，鱼丸、蟹腿肉等等。
这些菜不需要煮太长时间，三分钟就可以了。
趁这段时间，他要做蘸料。
为什么吃火锅需要蘸料呢？
因为蘸料是香油，可以起到冷却食物的作用。
当从热锅里把食物捞出来时，会很烫，这时候就放在蘸料里泡一泡，涮一涮。
一来可以冷却食物，二来可以将从锅里带出来的油给弄下来。
蘸料的做法很简单，首先加入蒜末、花生碎米、微量的盐、味精、鸡精、耗油、芹菜、葱、香菜，最后再倒上香油。
容若给顾九九做了两个蘸料，其中一个是专门用来吃脑花的，上面还特别加入了剁碎的小米辣。
容若很高兴的是，顾九九能吃辣。
如果两个人的口味不一样，真的很难相处。
人生那么长，不想将就。
比如说，女：哎呀，这个好好吃，那个也好好吃，哇哈哈。
男：这些路边摊不干净。
你想想这个画面，两个人在一起还有什么乐趣可言！
连最基本的吃都不能满足你，这种男人不分手，难道还留着过清明吗？？
容若厨艺满分，顾九九是个吃货，两个人一个爱下厨，一个爱吃，正好配成了一对。
想想，如果对方不是顾九九，而是一个只有90斤还天天喊着要减肥的人，会是什么画面？
容若：亲爱的，今天我煮了爆炒肥肠！