“嗯。”方文静把一碗水饺放在唐晓芙的面前,自己拿起糊米粉吃起来,“上次招的几个面点师傅会做好多种小吃,所以种类就增加了不少,大概是种类多的缘故,所以生意也就更好了。”
唐晓芙听了灵机一动,像老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包、蔡林记的热干面人家既然都是走的主打特色小吃路线,自己完全拼不过,那可是时光沉淀的老字号。
那自己可不可以和他们逆向而行,来个一网打尽,凡是武汉小吃受欢迎的种类全部都囊括,这也是一种特色!
不过现在自家这么小的门面,不可能这么经营,以后就向这个方向发展好了。
因为她有前世的经验,过了2010年,武汉的酒店都没有小吃店的生意好利润大,许多酒店的门面在不停的易主就说明了这么一点。
所以坚持走小吃路线一定不会错,把特色定位在花样繁多上看能不能打出一片名堂来,如果实在不行,再摸索。
那些最后能够取得成功的生意人,除了那些感觉特别灵敏、特别有天赋的人之外,大多数的人谁不是在摸爬滚打中摸索前进的!
她不惧失败,一切也只不过是从头再来,而且她坚信自己有前世的经验,再加上一颗不浮躁的心,一步一步踏踏实实的走,一定会有所成就。
吃完早饭,唐建斌写好招聘启事以及给自己接活儿打的广告,就匆匆赶往武大附近监督自己的私活儿工程去了。
现在家里请的员工足够多,用不着唐晓兰在客串伙计了,所以吃完早饭她就进自己的房间刻苦读书去了。
唐晓芙拿了楼下两个店的账本上楼查账做账,发现小吃店和裁缝店的利润居然都上涨了百分之八!这还真是可喜可贺!
小吃店看来增加了品种真的很有效果,而每年一过国庆节,服装生意就进入了每年的黄金时期,所以利润增高,这是在情理之中的。
唐晓芙做完帐,把员工的工资和奖金发了下去。
拿到工资和奖金的员工都喜歪了嘴,国庆节和中秋节他们都已在头天分到了过节物资和过节补贴,现在又领到这么高的奖金,再加上工资,比国营一个老干部的收入还高!
唐晓芙趁机鼓舞士气,对他们说,只要店里的生意越好,他们拿到的奖金就越多。
然后点名批评了裁缝店的店长,居然没有查出次品来,还是苏苡尘查出来的。
所以这次裁缝店店长的岗位津贴取消,如果还有第二次,就取消她店长的职务,另外选出一个店长。
岗位津贴说多不多,说少不少,一个月有十块钱,但对一个普通家庭,这十块钱还是能够干很多事的。
裁缝店店长羞愧的低下了头,她不是没有发现那件次品,只是那个做出次品的员工正好是她的熟人,她拉不下脸来批评她,可没想到最后的结果是害了自己。