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第43章 识货(2 / 5)

十一长假过去,公司恢复运作,只是各部门人员都难免有点懒洋洋的,于是这天中午,楚总带着自己的特别助理,猝不及防地突击检查了一下……员工餐厅。

员工餐厅在二楼,一般是从十点半开放到两点,毕竟盛唐的性质摆在那里,某些人员并不方便频繁的外出就餐,所以这里就是专供内部解决午饭的地方,加班还提供小吃宵夜,是盛唐的一大员工福利。

但楚芹意并不怎么来这里就餐,一来有公司高层坐在这里,员工不容易放松;二来她工作忙碌胃还不好,就算不错过饭点,有好些东西也不能吃。

这并不是说员工餐厅不行,正相反,这里环境优美舒适,菜肴多种多样,考虑到各地不同口味,甚至还划分了菜系,粤式的海鲜,川系的麻辣,本帮的浓油赤酱,甚至筋斗的面条米线等等……在这里都觅得见踪影,只需刷工卡就可以超低价享用美食,最后还有各种自助的甜品水果可以免费提供。

当然,如此丰富的菜系菜品,就不是两三个厨师能够应付得过来的,所以除了内部系统,盛唐还有外部订单,专门和知名餐饮企业合作订购各种招牌菜,每日新鲜制作送货上门。

而此次的突击检查,楚总最在意的一个环节似乎也就是这些外部订单,毕竟比起自家从采购到烧制全程监控的菜品,外来的质量更容易出现起伏。

这很正常,所以一开始姜大助理也没多想什么,就陪着自家上司从后厨到前厅,穿行于各类琳琅满目的美味佳肴中,在厨房总管的解说下逐一检查了各种荤素菜品,最后一直走到免费提供的甜品水果区。

“怎么还剩下这么多?太浪费了,是供大于求还是质量有问题?”当看着盘内剩下的无数水果块时,楚总明显面带不悦。

“呃,是这么回事。”跟着走了一路的胖总管一边抹汗,一边赶紧解释道:“最近天凉了,生冷水果没夏天那么受欢迎了,后厨方面还没来得及调整。”

“哦?不那么受欢迎了?”楚总不置可否地挑了挑眉,随手端起餐盘和餐具,各种果类夹了两块,自己品尝了几口,将盘子递给身后的姜大助理,示意她也尝一尝。

姜蓉不明就里地吃了一小块西瓜和几个葡萄,立刻也明白了问题所在——这些,甜虽然甜,但怎么都感觉差了点什么的样子。

再转念一想,她大致知道差在了哪里,虽然姜蓉自己吃得不算多,但某家小店提供的优质水果风味,也已经给她留下了深刻的印象。

俗话说不怕不识货,就怕货比货。鉴于果实的饮品在员工尤其是女性员工中的流行程度,普通一点的水果受到冷落,完全是可以理解的。

胖总管还拿着手帕在擦汗,明白了症结所在的姜大助理却欲言又止,不知是不是该替他解围,因为她不确定,该不该在自家上司面前频繁提起那家店。

然而不等纠结出个结果,楚总就先开了口,“既然不受欢迎,那就精益求精,换个受欢迎的货源吧。”她这么道,顺手放下果叉,抽了纸巾拭了拭手指,显得有点漫不经心。

“换个受欢迎的货源?”胖主管还在满头雾水,而姜蓉这时候却已察觉到什么,错愕之余,又觉得顺理成章。

果然,接下来,她的顶头上司看了她一眼,吩咐道:“这事你来办吧,虽然有些越俎代庖,但你知道哪儿的水果受员工欢迎对吧?”

楚芹意吩咐得很认真,完全是平日公事公办的样子,所以一时之间姜大助理甚至分不太清楚,这算是秉公办理,还是暗藏了一点私心。

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