食堂哪有人手做豆腐，于是做豆腐的活也交给巧慧了。
现实问题，巧慧一个人忙不过来，再说她也不想让自己这么累。
她志不在此，只是因为政策没下来，暂时的工作罢了。
经过领导班子的同意，巧慧从村子里买了一盘石磨，请了两个吃苦耐劳年龄偏大一点的军嫂帮忙，磨豆子再做豆腐。
还买了一口十印锅，支在院墙外，上面搭了一个草棚，一个简易作坊就成了。
巧慧就专心生豆芽。
做豆腐可是个费时又费工的活，没办法，没有磨豆腐的机器，豆汁渣不分离，得全靠人工。
汁渣手工分离后，再放大锅里烧开，烧火也是急不得，火大不行火小也不行，一大锅起码得烧四五十分钟。
再点卤水。
这个更是技术活了，点多了豆汁老了，豆腐外观不好看之外，又老又涩，有时候还发苦。
点少了汁发白，豆腐不成型也是大问题。
好在其中一个军嫂的手艺不错，巧慧叮嘱她仔细着点。
一天两锅豆腐，有喜欢豆腐脑的，巧慧会单独盛出一盆豆腐脑来，尽量满足战士们的要求。
巧慧也不多收钱，在农村是一斤豆腐换半斤黄豆，巧慧就把黄豆折算成钱，再按比例收钱。
价格公道，吃用方便。
家属院里的人，很多人有工作，有时候也想来个方便的，就过来端几毛钱的。
后来来端的人多了，巧慧送豆腐上门，饭点送家属楼楼下。
既方便了上班族，又扩大了业务，巧慧何乐而不为啊？
人是矛盾综合体，每一个人又都不一样，你以为是送货到门，方便了别人，有的人就不这样想了。
这天秦时回来，明显比以前严肃。