钟声再起，各店铺再给列坐的高官豪门上一道吃食，就到了评委进行打分的时刻。
“这刘记青方色香味美，创意新奇，本官隐隐还能尝出鹿茸、人参等名贵配料的味道，吃起来让人感觉浑身舒爽，应定为满分十分，其次红燠姜豉......”
钟傅率先开口，先是大声赞扬了刘记青方，随后又分别点评了几道吃食，评定了分数，吕记豆腐只得到了四分，理由是技艺简陋，难登大雅之堂。
钟傅的话在人群中引起一片呼喊，难道吕记豆腐真的差劲？听起来刘记的青方似乎不仅美味，而且大有滋补效用啊。
吕璟在台下面色不变，若是那刘之敬真的钻研出了比自己更胜一筹的臭豆腐，说不定他还有些佩服，如今不过使用这些下三滥的手段，难道刘记的臭豆腐每一块里都要加鹿茸、人参么？实在可笑。
不管如何，钟傅的话还是在人群中引起了欢呼，众人听到鹿茸、人参便觉得高大上，刘记豆腐配料用了这等事物，还能不好吃？
就连那些列坐的高官豪族纷纷也觉得钟傅说的有理，他们才不会计较这道菜式花费几何，只有陈师锡暗自为吕璟担忧。
台上的秦观眉毛一紧，目光掠过钟傅面庞，深深一叹。
“老夫却有不同意见。”秦观刚一开口便引动所有人注意，作为名声出众的大宋才子，秦观的人望不需多言。
“秦老学士不知有何见解？这刘记青方莫非味道不好？”
“好，只是失了豆腐本味，只剩下鹿茸、人参，那又何必要做豆腐？况且这青方也并非刘记所创。”
钟傅面色一变，却仍旧不可松口，开口道：“各人自有个人的看法，老大人自作评论便是，只是小心不要受了小人的蒙骗。”
秦观目光一寒，深深看了钟傅一眼，随后便点了吕记豆腐为满分，果术翅羹九分，其他吃食各有分数，刘记的青方给了七分，也算是考虑到辅料珍贵。
台下看到这一幕的吴珂面露微笑，陈师锡却面色大变，就连本来安坐的刘奉世都有些面容不自然起来。
这分明是欺负秦观为人刚直啊，难道这比赛刚开始，他们支持的吕记就要输上一筹？
最后轮到张士良，分别点评后给予分数，刘记和吕记两家却是分别八分，谁也不得罪。
咚!
鼓声炸响，自有僚佐将三位评委点评的分数示之以众，引起一阵呼喊之声，有为自己看好店铺抱不平的，也有兴奋大喊的，显然是参与了暗地里的关扑赛事。