这种做法真的是令大家都觉得很惊奇。
而是对所有年轻厨师的一种期待。
颜老师傅摇头：“这不是我教的，是他自己琢磨出的新做法。
这也同样是非常不可多得的好东西。
其他人听到常宗福的说法，也都觉得冯正明做法很像是汉堡的做法。
首先是用现场提供的新鲜活虾，把虾仁剥出来，但是并没有把虾头给丢掉。
被常宗福这样一说，受邀的几位外国人也都惊叹确实很像。
另半边的鱼则是全部片成了鱼片。
冯正明这一系列的操作，和大家所知道的传统意义上的整鱼两吃好像不一样？
把海螺片好，冯正明用虾胶把海螺片和鱼片黏在一起。
众目睽睽之下，冯正明迅速把海螺取出螺肉清理干净。
只有年轻厨师能够比老师傅们强，能够超越老师傅们，更好的把手艺传承下去。
一直在旁边看冯正明的常宗福，也同样是被颜老师傅这话所震撼到。
可是这还不算完，冯正明接着竟然是又拿出了六师兄给他准备的海螺。
而冯正明把鱼片放在水中的同时，他又开始准备其他的一些东西。
油炸后，一根根的鱼肉全都支棱起来，就像是一株海底的珊瑚般漂亮。
然后冯正明把灶火关掉，让汤不再沸腾稍稍凉一凉，接着把鱼片、螺片酿虾胶的“小汉堡”一个一个投入汤中。
借助汤的余温，把薄薄的“小汉堡”被浸熟。
浸熟后，鱼肉很嫩，有一种随时都会碎掉的感觉。