林家成一听有些惊讶：“什么？每桌只给这么一个大肠啊？”
“好，小心一点，可别把鱼给弄倒了。”
然后林家成转身去跟刘家的人去解释。
不得不说，林家成的口才确实是很好。
随着锅中汤汁逐渐收浓，从煨煮慢慢变成了。
李辉东说：“姐夫，最后这个菜，我要和正明一起上，我们必须要两口锅分开去煨和，不然一口锅出来的效果会比较差，而且影响到上菜的节奏。”
李辉东说：“是的，姐夫你帮忙，去跟老寿星和刘总说一声。”
林家成在旁边看着问：“这九转大肠，算是今天最后一道菜了，辉东，你亲自出手吧。”
等到大肠上都包裹上糖色后。
这样以后，哪怕是食堂那边承包干不了，他们要自己开馆子，有李辉东和冯正明名声在，也应该可以很容易把自己馆子经营起来。
师兄弟俩人又是几乎动作一致，把葱姜末倒入锅中翻炒，炒出香味后，先烹入醋，接着加入高汤，进行调味后，开始慢慢用中小火煨煮锅里大肠。
“这个鱼的造型真好，就好像是要跳起来活过来一样。”
要做九转大肠，首先是要进行炒糖色。
忙碌中，之前不知道去哪里闲逛的林家成回来了。
此时锅中大肠的颜色也随着汤汁收浓加深。
冯正明和李辉东一起把准备好大肠倒入锅中，迅速炒勺和锅配合进行翻炒。