葱的香气本来就十分浓郁,所以面蒸了过后,留下的淡淡葱香反而刚刚合适,不会太过浓郁。
当然,做这个双色花卷之前,李氏也同阿旺提前做了准备功课,知道家里人都吃葱,才特意做的。
“对了。”看出孩子们又喜欢米枣糕又觉得吃多了很腻,李氏道:
“这米枣糕还可以放在炭火上烤,将四边烤得焦香酥脆,再入口便不觉得腻,倘若喜甜,再沾上蜂蜜一起入口,会更好吃。”
正说着呢,四娘耸耸鼻尖,“我闻到啦,炭火的味道!”
李氏福了福身,冲四娘笑,“四小姐鼻子灵,我刚已经备好了烤过的米枣糕。”
刘季忙咽下口中香喷喷的双色馒头,“快快呈上来!”
李氏颔首,返回厨房,将阿旺帮忙烤好的米枣糕端上。
去年秋日,阿旺带着孩子们进山捅了两个野蜂窝,挤出来十小罐鲜美蜂蜜。
秦瑶给老宅那边分了两罐,又给了莲院两罐,余下六罐家里自己吃。
现在还剩下一瓶,正好用上了。
刘季肯定要沾蜂蜜的,他好甜,秦瑶觉得发腻的甜他只觉得刚刚好。
秦瑶吃的是焦香原味儿,李氏的米枣糕原本就没有做太甜,烤焦了边缘之后,口感变得更加丰富,浓淡刚好,吃了还想吃,完全不像是糕点,倒像是饼。
“我觉得很好吃。”秦瑶点点头,满意道。
刘季也说:“冬天坐在火炉边,边烤边吃,恐怕味道更美。”
吃干了嘴,佐一口香茶就更妙咯。