姜晚澄先将面团和出来，揉成一个大团后搁置在干净的桌面上，然后在面团中间戳个凹坑，再将最后一点烧刀子倒进凹坑里。
盖上干净的湿帕子，要不了多时，面团的发酵便可完成了。
洗干净手，姜晚澄开始调包子馅料。
将那一刀五花肉切三分之一下来，剁成肉馅后，加入两个鸡蛋，一把韭菜碎，适量酱油、盐巴，热化的猪油还有生姜。
最后，放入洗净切碎的芥菜，搅拌均匀。
馅料看起来是合格了，姜晚澄才又去看发酵的面团。
里面已全部都是蜂窝状，而且又软又泡。
姜晚澄赶紧开始揉面，不一会儿就将面团彻底揉好。
雅姐儿进来找她，姜晚澄便将擀好的面皮给她一个：“想不想学”
雅姐儿兴致勃勃的，跟着姜晚澄学如何做包子。
就是一个两个的做出来，模样不止丑，包子还不能收口。
雅姐儿再看看一边阿姐做的一个个包子，又白又胖又好看的，顿觉挫败不已。
“阿姐，为何你包的那么好看，雅姐儿的却像个粑粑”
姜晚澄耐心宽慰她，并手把手的教学：“因为阿姐也是经过反复的练习，才如此好看的呀。雅姐儿你看啊，我们要把皮提起来，再这样捏褶子……”
很快，雅姐儿就找到了包包子的乐趣。
“阿姐，这有点像玩捏泥巴！不过要捏出好看的样子，我真厉害，你看！”
手中之物已初具包子模型，雅姐儿得到了姜晚澄的真心称赞。
雅姐儿找到了开心的事做，灶房里不时传来阵阵笑声。
听到笑声时，正在看书的温二郎；