厨房里。
炙热的火苗在舔着砂锅底，水逐渐冒着热气。
陈霏羽完全按照林峰所说的步骤，一点点往锅里放原料，她并不擅长做饭，勉强会做的菜也就一两样而已，平时也极少下厨。
跟古婧住在一起，吃饭若不在外面，在家里基本上都倚仗古婧，最多承担洗碗工作。
倒也不是对于下厨没有兴趣，而是没有时间，再加上鲜有机会。
林峰全程没有动手，即便他动手，过程会变得很简单，可他还是想让陈霏羽熟悉一下，本就不是多复杂的事情。
直到锅里的水开始沸腾，才将火调小开始真正的煮粥。
“为什么不用大火？这样不就能节省时间？”陈霏羽不解问道。
倒不是着急，而是觉得陈霏仪那边肯定想吃东西，要是能快一点，自然最好不过。
“熬过中药吗？”林峰反问道。
“熬过几次。”陈霏羽回答道，在医院里只开药方，熬夜是患者的事，再加上之前几乎没有什么机会开药。
“可以一直用大火？”林峰问道。
“不能。可这跟熬粥是不一样的吧？熬粥的目的是要让里面的食物熟……”陈霏羽知道林峰想这样做类比，但她觉得这是完全不同的概念。
“都是一样的。用很猛烈的火，可能会让粥失去原本的味道，甚至营养。文火却能一点点激发出味道……有些时间是不能省的。这跟代煎中药是一个性质，想省时间和精力，最终结果是什么都没省。”林峰轻轻摇了摇头道。
食物烹饪是需要一个过程，任何一个菜都不可能只用最大的火力，先不说能不能控制，单单就说猛火对于食物本身就是一种破坏。
现在大部分人都会选择中药代煎，代煎设备能达到相对高的温度，但要说效果，就是不如用一个砂锅慢慢熬，中药的药性才能彻底激发出来。