何雨柱的砂锅白肉是聚缘堂的招牌菜之一，他的炖煮技术使得猪肉片嫩滑入味，口感鲜美。
接着，何雨柱拿起一条新鲜的带鱼，先用刀将带鱼的鳞片清理干净，然后用水
洗净。
接下来，何雨柱将带鱼斩成块状，将鱼骨头、鱼尾等部位分离处理。
在锅里加入适量的食用油，加热到中火。待油热后，何雨柱放入姜片和蒜瓣，煽炒出香味。
然后，他将带鱼块放入炒锅中，用中小火翻炒。
随后，何雨柱加入适量的生抽、料酒和蚝油，用铲子搅拌均匀，使调味料均匀裹在带鱼块。
把炒锅盖上，慢慢焖煮带鱼块。当带鱼块变得酥烂时，何雨柱关火。
取出炒锅盖，将炖煮好的带鱼块装盛到一个精致的盘子中。最后，他撒上一些葱花和香菜，提升焖酥带鱼的香气和口感。这道香气扑鼻、色香味俱佳的焖酥带鱼就制作好了。聚缘堂的厨房里弥漫着美食的香气。
顾客们品尝着美食的美味，感受着肉的酥烂和口感的丝丝入味。他们纷纷赞叹不已，对聚缘堂的美食赞不绝口。
正是因为有了何雨柱这样的厨师，聚缘堂才能在砂锅白肉等菜品上保持着高水准。
一天时间下来，何雨柱竟不觉得有多累。
“柱子，李老板找你去趟办公室。”这时，一位学徒跑过来。
闻言，何雨柱点了点头。
收拾好后，来到办公室，敲响了门。
“请进。”李阳江正坐在椅子上，喝着茶水。何雨柱问好道：“李老板。”
“柱子，快进来。”