接着，他拿起一瓣蒜，用刀背蘸水拍打着，细小的蒜末迅速飞散在肉馅中。香气四溢，弥漫在空气中。
何雨柱再取出几片姜，将它们剁成细小的姜末。
姜的辣味能够中和猪肉的腥味，让饺子更加鲜美可口。
他还加入了适量的生抽调味酱，增添了一丝咸味和香气。
生抽的深色液体流淌在肉馅中，与其他调料融合在一起。
为了提升口感，何雨柱在肉馅里加入了一些淀粉。
混入肉馅中的淀粉能让饺子馅更加滑嫩。
最后，轻轻地用手将所有的调料拌匀，确保每一块猪肉馅都被调料充分包裹。
“雨水，接下来你看哥哥我包饺子的步骤。”
何雨柱笑着看着何雨水。
何雨水兴奋地点了点头，准备倾听哥哥的教导。
何雨柱拿起一张擀好的饺子皮，将一勺肉馅放在饺子皮的中央。然后，轻轻地将饺子皮对折，用手指按压边缘将馅料包裹住。
接着，何雨柱用拇指和食指开始从饺子皮的右边捏起，将皮边左边的部分向右边一直捏紧，形成一个褶皱。
他一边捏着饺子边缘，一边顺时针转动饺子，连续捏出饺子的褶皱，形成一个包裹馅料的半圆形。
何雨水仔细地观察着哥哥的每一个动作，努力模仿着。
“注意力度和方向，要保证饺子的口感。”
何雨柱耐心地给何雨水传授经验。
随着时间的推移，何雨水的手法越来越熟练，每一个捏出的褶皱也越来越匀称。
他们两个一起包着饺子，一边包一边聊天，快乐的气氛弥漫在整个厨房。包好的饺子不断被放到盘子里，兄弟妹俩一边包互相夸赞。