见此状况,楚云梦很快便清楚得月楼的这次邀战其实心思不纯,越发坚定了保密意识。
最后双方各让一步,只需在公众面前展示做菜的过程,事前准备可在赛场案板边单设的帘子后进行。
除此之外,楚云梦还委托宋云来参与比赛当天的品鉴,以给云梦居胜出加一个筹码。
而了解到这次比拼并不纯粹的楚云梦,自然在菜单上做了进一步调整,去掉炒菜,只保留蒸、煮类的菜式。
她可不想因为一次比试,就将自己所掌握的独家烹饪方式外传。
虽然知道终会有这么一天,但并不想这么快,就由自己主动泄露出去。
她最后确认的菜式是:高汤藿菜、菌菇汤、如意胭脂鱼。
如此一来,也许郢都人的舌头和胃,都会被云梦居养叼了。
这是云梦居进一步做大的机会。
每一道菜背后,都是楚云梦精细的考量。
随着比拼时间一天天临近,楚云梦主菜单的食材或逐渐成熟、或开始上市。
她对五谷的训练,进入了模拟阶段。
最开始,因为减少了炒这个环节,
斟酌许久,楚云梦同意五谷在现场加入这个环节,但要求时间不能过长,用大火快速翻炒,将菜的味道激发出来即可。
方法调整之后,五谷进步十分明显。
这次成熟的菌菇,大部分都是平菇的模样。因为选用的原木有差距,也有一些其他种类的菌菇。
虽然个头还有些小,但已经能够食用,味道也没什么损失。