又二十多天过去,春天的脚步越来越近了。
楚云梦没等来
这三个月,云梦居总共上了十九道菜品,食客们在这期间将这些菜反反复复品尝了无数遍,却仍然吃不腻。
让人吃过就忘不了、吃了还想吃的创意硬菜有:豆蹄髈、四宝炖鸡、盐渍如意菜、清炒如意菜、高汤如意菜、肉臊如意菜、鸡丝如意菜、豚肉菌菇汤。
让人唇齿留香的下饭家常菜有:葵菜炙豚肉、韭菜炙豚肉、葱炒豚肉丝、葵菜鸡丝、韭菜鸡丝、大葱鸡丝、大葱鸡子、韭菜蛋饼、大葱蛋饼。
就是简单的小配菜,也有盐渍葵菜、咸酥肉这两道别具风味的菜,别的地方吃不到。
更别提将主食吃法吃出新境界的八宝粥,创意性的吃法,不仅曾让郢都食客惊讶,很多酒楼食肆想模仿,却总是差了点意思。
云梦居做的菜,很多都是以前常见的食物,但是做出来的口感和味道就是比别家好。
也有些以前不常见入菜的食物,云梦居把它们制作或发掘了出来,让郢都人的味蕾打开了新世界;有些更是士大夫才能品尝的美味,云梦居竟然也用来待客。
可说起云梦居的老板,云梦居的食客却一点也不熟悉。
即使是老食客,也只知道云梦居有个云掌柜,不知老板究竟是谁。
可就连云梦居的云掌柜,除了最开始十几天经常来前堂待客,后来就很少在大堂出现了。平常上菜的都是那个十岁左右的小僮和一个叫阿田的男仆。
即使偶尔出来,她也都戴着面纱。
一时之间,食客们对云掌柜和云梦居老板的议论都多了起来。
有说云掌柜美若天仙的,有说云掌柜因为太丑才无脸见人的。
对于云掌柜的出身来历,更是众说纷纭。有的说她是某个国家的王孙贵族,所以才有这么博学的见闻和别致的吃法;有的说是墨家游侠兴之所至开了这么间食肆,等将来云游他处食肆也可能会关闭;更有的说是易牙传人所开。
其实,不仅街坊们不清楚,连楚云梦自己都不清楚自己出身何处。