很快十天过去，楚云梦靠着一道八宝粥和两样小菜，刨除成本后，成功赚取了一万个鬼脸钱，大概相当于十个金饼。
手中宽裕了，楚云梦便开始盘算接下来的几步该怎么走，才能又快又好发展壮大。
她的优势，在于知晓这个时代很多人都不知晓的菜式和做法。但在优势背后，也有很多限制条件，让她的优势没法子最大限度发挥。
比如很多食材这个时代并没有，很多烹饪方式炊具跟不上，还有很多工艺跟不上。
所以她能够尽情发挥的，只剩下一项：根据自己所知的当世没有的菜式，充分利用当世的食材和炊具改进做法，进而改良口味。
其实这一项，可发挥的空间很大，只是非常折腾，费时费力。
而在
而这个时代，时蔬虽不丰富，肉类还是易寻的——只要你有钱。
而肉类中，肥肉部分价格自然更友好。
好在，楚云梦早就为此做好准备，早早购入五十斤肥肉。在现在名气打开的当口，她再去购进适量的肥肉也并不打眼。
为了混淆视听，这次她不再只买肥肉，而是肥瘦搭配着买，肥肉和瘦肉的配比大概在八二左右。
菜式方面，推出更多用“炒”的方式烹制的白灼蔬菜，本来是楚云梦接下来的首选。
毕竟由浅及深，由简单到复杂，循序渐进的道理再明显不过。
可偏偏，这个时代，连青菜也讲究很强的时令性啊。
五菜之中，讲究“藿三薤四”，葵菜也是七月旺盛，只有韭菜和葱的成长期长一点。
时人虽有一定的贮存技术，但技术和所能贮存的菜一样十分有限，价格更是贵得要死。
比如云梦居才推出的盐渍葵菜，做法虽简单，原料价钱可不便宜。
即使楚云梦愿意很多钱帛在原料上，可不当季的食物，白灼全无优势。