会爆汁的包子是现代南方比较偏爱的面食之一，做法简单，皮儿薄，馅儿鲜，入肚后回味无穷。
蟹黄包好不好吃，蟹油是关键，楚榆昨日将五级端午任务的钱打给群主后，新开启的任务便是做蟹黄汤包。
螃蟹等食材都是群主提供的，所以为了完成新的兼职群任务。
‘萧娘子早食店’再加一道新菜式，势在必行。
首先将螃蟹拆开取出蟹黄蟹肉，鸡蛋打散后加入同等比例的温水，一起加料酒、盐、醋、姜末、用油炒熟，这便是蟹油的做法。
坐锅点火倒油，下入马蹄丁、笋丁、木耳碎、加盐一起炒散，最后加入刚刚炒好的蟹料，加入蛋清，少许红糖、酱油，翻炒片刻，然后捞出晾凉。
加入熟的五花肉丁，提前做好的肉皮冻，香油、葱姜末搅拌均匀，完美的蟹黄馅就做好啦！
“小娘子，又在研究什么新鲜菜式，这味儿闻着就香，馋得俺直流口水。”福婶夸张的道。
楚榆忙着擀面，边擀边道：“别光顾的流口水，这蟹黄汤包日后可是我们早食店的主打产品，你们三呀，都得学会了！”
三人连忙围了过来，两只耳朵竖着，一脸认真。
楚榆边教便做，三人也跟着动手操作，这将近一个月的时间，三人的厨艺突飞猛进，小小的揉面，已经难不倒三人。
蟹黄包的面和包子的面皮不一样，蟹黄包的面用面粉加醪糟做面肥合成发面，擀成皮后包入蟹黄馅，上锅蒸十五分钟即可。
楚榆先包一笼6个小的蟹黄包，这蟹黄包还在蒸笼里，便满屋子的鲜香味。
楚榆让福婶拿了筷子出来，每人尝一个，福婶急着尝这蟹黄汤包的味儿，还不等楚榆提醒，她咬了一口便发出惊呼，“烫，烫、好烫……这里边还有汤汁！”
楚榆连忙给她舀了碗凉水，“快快含上，别把舌头还烫坏了。”
然后又慎重的提醒道：“这蟹黄汤包，里面有汤汁，别急着吃，凉一会。”
为了赶进度，楚榆教众人包了两种蟹黄汤包的样式，一种是6小个一笼的，一种是一个一笼的。
一个一笼的包得不多，这样的汤包，需要用到吸管帮助，虽然这样吃得很过瘾，主要是馅料多，皮儿薄，划算。