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第30章 买卖不成仁义在(1 / 4)

伙计的动作很快,将东西过完称后,快速的将食材送了过来。

楚榆带着他亲自动手清洗了需要用到的鸡丝菇,鸡是事先杀好的。

萧云醒充当烧火工。

“这鸡丝菌鸡汤很简单,只需要将鸡炖熟后,放入鸡丝菌煮上大概一盏茶的功夫,放入盐调味即可,这个很简单吧,我相信你可以把握!”

郝亮盯着楚榆细长的手指,熟练的操作着,瞬间被吸引住了,但很快又回过神来,认真仔细的听讲。

他已经来这里当学徒有三年了,可那些老师傅一个菜也没教会他,只叫他跑腿打杂,实在有些气馁。

楚榆见他消化得差不多,又接着道:“看到了吧!这叫嫩肉粉,先用温水将这粉末化开,不用太多,一点点即可,然后将这水倒入肉片中用力摔打,诺,成这个样子后。放入少量油盐腌制。”

“在锅里烧一锅水或者平日里有提前备好的鸡汤、筒骨汤都行,烧开,放入鸡丝菇煮开,然后放入腌制好的肉片,这肉片大概腌制个一盏茶的时间就够了。

等到瘦肉变色,可以了!盛出来,你自己尝尝味儿!”

郝亮听话照做了,但楚榆没想到他这么傻,这滚烫的汤水,他居然直接干了。

一边呼着气一边咽下嘴里的鸡丝菇和肉,“师傅,这肉好嫩!”

师傅?

接着,他又喝了一口汤,“哇,这个好鲜呀!”

那旁边站着核对菜谱的账房先生,将手里的方子翻了个遍,也没有找到这两道,于是忍不住问道:“这方子……”

“送的。”

账房先生顿时哑口无言。

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