盛南珍:“妈,放心吧,我在这个地方从小走到大,闭着眼睛都能走。”
看女儿出去苗秀微皱着眉头,却也没再说什么。
盛南珍来到圣盛九家门口的时候,傅博延正在门口等着她。
“你怎么在外面?”盛南珍问道。
傅博延:“等你,鱼片我都切好了。”
盛南珍点头:“那进去吧。”
跟着傅博延一起进来,盛九说道:“这么晚了,还让你过来。”
盛南珍:“九叔,你肚子饿了吧?”
“没有,博延刚刚烤了两个番薯给我吃了,现在一点也不饿。
”
盛南珍看着傅博延,有点想笑,这是为了留着肚子吃酸菜鱼?
她和傅博延一起进入厨房,鱼和酸菜都已经切好备用了。
盛南珍说道:“酸菜鱼其实很简单。”
她将切好的鱼片加入盐,胡椒粉和料酒搅拌。
傅博延就站在旁边,看盛南珍搅拌,他伸过手去,将大碗接了过来,说道:“出力的活交给我。”
盛南珍把盆子递给他说道:“一分钟就好。”
说着,她从口袋里,摸出一个鸡蛋。
拿了一个碗将蛋清和淀粉一起腌了十分钟,把酸菜先炒两分钟,去掉水分,锅里加油加热,炒一分钟,又加了水,再煮三分钟,加入白糖,胡椒粉和醋,再把菜捞出来垫底,此时,才把鱼片下锅。
灶肚子被她塞了两根柴火。